Um Cabernet Sauvignon com taninos macios e elegância no paladar.
PRODUTOR: Costa Lazaridi
REGIÃO: PGI Drama
SOLO: Alcalino, em encosta a 200 - 300 metros.
CASTAS
UVAS: 100% Cabernet Sauvignon.
SAFRA: 2013
GUARDA: 8 anos.
ELABORAÇÃO
VINIFICAÇÃO: Seleção, desengace, esmagamento, fermentação malolática, envelhecimento em barris franceses de carvalho (6 meses).
ESTABILIZAÇÃO: Filtração leve.
TEOR ALCOÓLICO: 13,5%
PROVA
COLORAÇÃO: Vermelho brilhante e profundo.
AROMA: Intensamente frutado, com aromas de ameixas, cerejas e framboesa e um toque de especiarias.
PALADAR: Bom corpo, com caráter bastante frutado, toque elegante de madeira e taninos macios.
HARMONIZAÇÃO: Carnes ensopadas, legumes recheados e massas com molho vermelho.
