PAIS: CHILE
REGIÃO: VALE COLCHAGUA
UVA: SYRAH
TEOR ALCOÓLICO: 13%
Colheita
As uvas são colhidas na primeira semana de março com a
finalidade de obter maior frescor nos vinhos.
Vinificação
os cachos são transferidos em caixas para a vinícola,
com o objetivo de selecionar uvas sem gotas e evitar a
extração de cor. Estas uvas são direcionadas para uma
prensa pneumática chegando a uma temperatura de 8° C.
A fermentação é realizada a 15°C por cerca de 25 dias.
Notas de prova
Seus aromas são maduros e perfumados, lembram frutos
tropicais como manga, abacaxi e banana. No paladar,
notas doces e florais com frescor e acidez equilibrados,
trazendo uma sensação reconfortante.
