A uva Sangiovese está amplamente implantada na Itália, mas é sobretudo famosa por produzir os vinhos tintos de Chianti, no centro da Toscana. Chianto DOCG cobre uma área no sopé dos montes Apeninos.
Safra 2019 (750ml)
Uvas: Sangiovese
Terroir: Toscana, Itália
Visual: rubi, média intensidade
Aromas: pronunciado, com um marcante aroma de violeta e frutas vermelhas como cerejas e ameixas
Em boca: seco, confirmando o aroma das frutas que sentimos no nariz. Tanino e acidez alta porém bem equilibrada
Harmonização: carnes gordurosas, principalmente de caça, massas com molhos fortes, costela barbecue
Teor alcoólico: 12,5%
Temp. serviço: 15 a 18ºC
Vinificação: tradicional, em tanques de aço inox
Envelhecimento: sem carvalho, preservando os aromas e sabores da fruta de origem
